Interview Michael Bayer, Inhaber von Bayer & Bayer Delikatessen
Walter und Michael Bayer von Bayer & Bayer Delikatessen
mylugo ist Vertriebspartner von Bayer & Bayer Delikatessen und bietet qualitativ hochwertige Holzkassetten gefüllt mit feinsten Delikatessen wie
Bauernspeck und Brand,
Gänseschmalz und Wildpastete oder
Thunfisch und Oliven. Neben Boxen mit Lebensmitteln gibt es auch Geschenksets mit
Zubehör fürs Weintrinken,
Kerzen und
Körperpflege.
mylugo: Herr Bayer, was kann man bei Ihnen kaufen?
Bayer: Wir verkaufen
qualitativ hochwertige Geschenkboxen mit Delikatessen, die wir zu Themenpaketen zusammenschnüren. 99 Prozent unserer Kunden sind Unternehmen, die die Boxen als Präsent an ihre Kunden weitergeben.
mylugo: Was würden Sie sagen, freuen sich Kunden mehr über eine Leckerei oder über ein Werbegeschenk wie einen Kuli oder einen Kalender?
Bayer: Gute Lebensmittel gehen immer und machen garantiert Freunde. Selbst in den derzeit schwierigen Zeiten werden unsere hochwertigen Boxen gekauft. Ich persönlich denke, dass Werbegeschenke im klassischen Sinn immer weniger werden. Das ist nur teuer und landet dann oftmals im Papierkorb.
mylugo: Wie sind Sie darauf gekommen, diese Schlemmerboxen mit Wildspezialitäten,
Wein und schönen
Küchen-Accessoires zu verkaufen?
Bayer: Früher standen wir mit unseren Spezialitäten auf Jagdmessen und haben direkt an Verbraucher verkauft. Dann kamen Anfragen von Unternehmen, die uns gebeten haben, unsere Leckereien doch als Geschenkboxen zu verpacken. Das war die Idee und heute stellen wir jedes Jahr 50 bis 60 neue Boxen zusammen. So können Unternehmen eine gute Tradition etablieren, indem ihre Kunden jedes Jahr eine Geschenkbox bekommen, deren Inhalt variiert. Wir verkaufen die Boxen über unseren Katalog und Internetshop sowie über ausgewählte Händler wie www.mylugo.de.
mylugo: Was ist das beliebteste Produkt, was verkaufen Sie am häufigsten?
Beliebt: das Olivenset mit scheckenförmiger Schale, Spießchen und leckeren Oliven
Unsere Box mit der wunderschönen
Olivenschale in Schneckenform ist ein Dauerbrenner, den unsere Kunden lieben. Aber auch die
Österreichboxen mit luftgetrocknetem Almspeck, einer Flasche Grünem Veltliner, Bauernpastete und österreichischer Gänseleber wird gern gekauft.
mylugo: Was ist das Besondere an Ihren Geschenkboxen?
Bayer: Das ist sicherlich die liebevolle Zusammenstellung sehr hochwertiger Delikatessen mit den passenden Accessoires. Und die Verpackung, die je nach Set rustikal oder eher edel ausfällt. Die Boxen sind einfach ein Hingucker und zeigen dem Beschenkten, dass er besonders geschätzt wird. Nehmen Sie zum Beispiel unsere
Essig-Öl-Sets oder unsere
italienischen Delikatessen. Und immer ist die passende Flasche Wein schon dabei!
Wie das duftet: Sechs verschiedene Kaffeesorten aus aller Welt
Dann sind die Boxen doch auch was für Freunde und Bekannte, denen man ein Geschenk machen will, oder?
Bayer: Sicher, wer leckeres Essen liebt, wird sich darüber freuen. Vielleicht als Einweihungsgeschenk oder Gastgeschenk. Man kann die Boxen auch einzeln bestellen.
mylugo: Was ist Ihr Lieblingsprodukt in Ihrem eigenen Sortiment?
Bayer: Ich bin ein Fan der
Trüffelboxen und der Lachs-Spezialitäten.
mylugo: Was essen Sie denn zu Hause? Kommen da nur Spezialitäten auf den Tisch?
Bayer: Natürlich essen wir auch mal eine Knackwurst oder Leberkäs. Wichtig ist uns aber die Qualität. Essen Sie mal einen guten Lachs im Vergleich zu Zuchtware aus Aquakultur. Der Unterschied ist immens. Außerdem prüfen wir unsere frische Ware wie Lachs, Kaviar und Speck selber.
mylugo: Was ist die häufigste Frage, die Sie von Kunden gestellt bekommen?
Bayer: Wie lange die Boxen haltbar sind.
mylugo: Und was antworten Sie darauf?
Bayer: Mindestens 4 Monate, außer bei Lachs und Kaviar natürlich.
mylugo: Was kaufen Sie persönlich im Internet ein?
Bayer: Ich kaufe fast nur noch im Internet ein, zum Beispiel Pullover – immer dieselbe Marke in derselben Größe. Ich habe aber auch schon Autoreifen und Motoröl im Internet eingekauft und natürlich DVDs.
mylugo: Was ist für Sie persönlich der große Vorteil, im Internet zu bestellen?
Bayer: Dass meine Frau neben mir sitzt und aufpasst, dass ich nichts Falsches kaufe
.
Alle Produkte von Bayer & Bayer Delikatessen im mylugo Online-Kaufhaus
Bayer & Bayer Delikatessen im Netz:
www.bayer-bayer.com
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